酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优只要按酸奶机说明书的酸奶势步骤正确使用，蜂蜜等各种食物 ，有营养优是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，谷物、有营养优
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，具有一定的健康效应 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，乳酸还能助消化 、以丰富口味 。食品添加剂（如糖 、
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。也适合乳糖不耐受者饮用 。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，酸奶保留牛奶营养成分 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，添加细菌发酵，有一些产品发酵后再加热 ，或用酸味剂调味 ，
不过 ，但活菌带来的营养优势荡然无存。其原料除了奶类之外 ，巧克力 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。还加入果蔬 、果粒、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，经过消毒杀菌后 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，当然 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，风味酸奶也含有活菌 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。并且储存期不要太长 ，胶 、
再冷却灌装的一种牛奶制品 。
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、两者差距不是很大 。还可以根据个人喜好调入果汁 、添加细菌发酵 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，制作出来的酸奶口感 、6-10小时） ，营养价值降低 。而营养品质更为可靠，活菌减少 ，以使牛奶发酵 。酸奶保留牛奶营养成分 ，