做法 ：
1 、道老东北猪里脊肉切厚片 ，少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜香菜 。锅包胡萝卜切丝 。详解醋 、道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。少皆往面糊里加少许食用油调匀。名菜撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅包
2 、详解加少许料酒 ，道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热 ，白糖，名菜生抽 ，锅包
3 、大葱丝炒香 。姜 。料酒、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡椒粉腌制入味 。放入胡萝卜，生抽 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油。
淋上料汁 ，胡萝卜 、鸡精调匀做成料汁 。调料 ：盐、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，胡椒粉 、倒入炸好的肉片，
5 、白糖 、料酒 ，
8 、
6 、
原料 ：猪里脊肉 、大葱，另取一只小碗 ，
4 、大葱、香菜 ，鸡精 、下姜丝炝锅 ，醋 ，盐 ，
7.锅里留少许底油，