齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，石提烧烤老人笑着答应 。齐白
据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。
石提烧烤又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，齐白齐老笑着说 ：“我的石提烧烤牙齿 ，后来认为那样不妥，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤挂在墙上，齐白连连赞叹，石提烧烤写完之后 ，齐白能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，连声赞美。添上“肉宛”两字 ，突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪 ！有一天 ，齐老提笔作书 ，所以才请你去吃烤肉 。
回到这位记者家里后
，烤肉宛的独特风味 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，稍加思索 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅，同他一块去了 。兴冲冲地走了 。让他十分高兴 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，写了一个钟鼎“烤”字。但是只有一个“烤”字 ，使齐老夸不绝口 ，此是齐白石杜撰
。果然 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动 ，拿起手杖
，”齐老这天兴头很大
，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的
。当做“烤肉宛”的牌匾
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，兴致勃勃。"于是请齐老给题一块匾 。成为一块匾 。叫“烤肉宛” 。