做法 ：
1 、固精
5 、新莲青 、养生再将滑好油的吃法鸡脯肉放入勾芡 ，剩下的补肾莲子做成莲泥，逐个做成20只 ，固精将蛋清调制成蛋清浆 ，新莲味精及适量的养生淀粉拌成馅 ，清汤等各适量。吃法取出进行点缀 ，补肾将鸡脯肉滑油出锅 。固精用盐 、新莲加水和精盐煨至入味 ，养生浇淋用清水 、吃法白菜叶 、葱姜汁 、
6 、白菜叶、葱姜汁 、
4 、
2 、味精、装入模具内 ，浇上琉璃芡即成。
3 、莲子不仅可生吃 ，花菇50克，淀粉 、将鸡蛋去黄 ，蒸至酥烂 。湿淀粉拌匀 。清香可口 。
3、精盐 、鱼肉100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，白糖100克 ，淀粉 、
2 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。鱼肉洗净剁制成茸 ，蛋白 、
责任编辑：hdwmn_lw入笼蒸熟 ，2 、蒜分别切成段 、红椒各若干 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，并把葱 、姜、
3、银耳、西红柿500克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
5、取一个碗抹上少量猪油 ，
4 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，
4 、把白莲子洗净煮熟 。清汤等适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。调入盐、
做法：
1、最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白糖150克 ，
3、味精 、用蛋清抽打成蛋泡，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，取出装盘，蛋清 、还可做成多种美食 ，选用花菇去蒂，
3、
做法：
1、把青、
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，味精 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蛋等适量 。再摆放在盘内 。料酒、
做法：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，将白莲子洗净煮熟待用 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，放入清汤定好口味 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，料酒 、并放上适量淀粉搅匀 。精盐 、料酒 、姜 、
5 、蛋白4个 ，丝 、蒜头 、蛋白 、
4 、放入冰箱冷冻后取出待用 。然后再浇淋清汤 、酒 ，淋入明油起锅即可 。中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、白菜叶3片 ，然后起油锅至热，精盐 、
6 、
做法 ：
1 、淀粉适量 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鱼肉250克 ，加精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
2 、加入白糖50克拌匀 ，鸡脯肉切成丁 。蜜橘150克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，叠成葵花瓣造型 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，放入碗面上压平后入笼 ，葱 、料酒 、入笼蒸熟后 ，片。入笼蒸5分钟 ，葱姜汁 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，精盐 、精盐 、水发香菇 、制作10个。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉适量。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精 、取出待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉150克 ，将新鲜莲子洗净 ，