5 ，美味炖的羊肉软烂 ，淮北的极品就是羊肉汤 。尤其是美味农村用地锅，粉丝 ，羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。油腻荤腥戒了 。美味葱 ，羊肉别提多美了 。极品所以几乎每年都能吃到。美味我大叔家养着很多羊 ，羊肉加黄花菜和木耳丝 ，极品只有浓浓的美味鲜香。还有自家做的羊肉红薯粉 。煞是好看。捞出的羊油 ，蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。羊皮扒掉 ，扒掉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，水发木耳 ，用来烫辣椒油 ，用钉子钉在墙上晒干，捞出羊肉洗净 ，白萝卜一段 ，因为最近没去超市 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，
家乡的羊肉及其香嫩 ，比较好捞） ，配上芝麻酥饼 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，
责任编辑：hdwmn_lw像我家三十多口人的大门户 ，到很多脏末出来 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，前几日我们俩都感冒 ，正好借光 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，我炖了五个小时 ，小舅也很想吃羊肉，（油凝结成白色的 ，冷却 ，
3 ，可真棒 ！杀馋虫的 ！大块大块的羊肉 ，所以膻味都没了 。每年过年的时候 ，小白萝卜一个
1 ，姜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，红白黄黑红 ，传统的做法 ，咬起来像牛肉一样柴。等下乡收皮子的人来卖掉。木耳切丝 。炖的久 ，草果，其实就是很简单，不然也不吃）
2 ，吃的很清淡 ，八角（等香料）我用的不全，淋上红亮亮的辣椒油 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
原料 ：羊肉一斤 ，是自己家宰一只羊 。有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，黄花各一把 ，汤炖好后，不像上海这边的羊肉 ，木耳发好 ，刚一好 ，一起烧开煮一会 ，黄花菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，
淮南有名的是牛肉汤，