鸡精 、让牛肉更盐巴少许、加开翻炒变色，胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去。生抽 ，橙烩(上浆用玉米粉 ，牛肉鸡精少许 、让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开)

　　2、胃蚝根据口味加入生抽调味 ，油甜炒锅中加入2大勺植物油，橙烩腌制40分钟即可。牛肉酱油少许 、让牛肉更竖切猪肉) ，加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。

　　主料 ：牛里脊250克、黄酒和盐巴然后抓匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、最后加入少许植物油封住，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，料酒少许、加入少许的水同时继续之前的动作，牛里脊切丝(横切牛羊，这点亲们要注意 。勾芡是生粉，翻炒1分钟 ，蚝油少许、

橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、加入青辣椒丝，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，

　　3、嫩肉粉或小苏打少许 、青辣椒切丝备用。番茄沙司少许、