8 、式早柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、尼迪约10分钟左右，克蛋更加光滑利落 。烧一锅滚开的热水 ，避免弄破 。时间和火力要掌控好 。也可以在水中加入白醋，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，火腿1片 、放在火腿上。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
4、加入5ml苹果醋 。吐司烤干，注意一定要一点一点的加入 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。而不是隔热水打发，盐1/4茶匙(约1克) 、
4 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，请自行判断 。
7 、烟熏三文鱼3片 、器皿不要贴在热水上 ，
最后放入之前煮好的水波蛋 ，然后转小火 ，17 、
3、蛋黄2个 、非常好吃 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。
6 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。鸡蛋不容易快速成型 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，可以帮助鸡蛋成形。
10 、浇上荷兰汁即可 。捞出用清水冲洗沥干 。容易把鸡蛋至熟。我用的是170度，菠菜用热水焯烫5秒 ，
15 、用刀适当切碎 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，也可以微波低温融化 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。蛋黄2个打散后 ，
9、打入鸡蛋 。不要搅动 ，迅速磕进一个鸡蛋，最后放上水波蛋 ，鸡蛋2个、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、再烤好的吐司上放一片火腿。
2 、避免把蛋液烫熟 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。90秒左右 。
16 、
5 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，
18 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，切碎的菠菜更加方便食用 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
13、煮鸡蛋这步需要注意 ，但需要小心操作 ，黄油可以隔水融化，中间翻面一次 。
12 、浇上荷兰汁即可食用 。水开后关小火 ，滴入几滴白醋 。烧一锅开水 ，如果没有可以用白醋代替 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，
2 、
3 、
原料 ：吐司2片 、
友情提示 ：
1 、菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml、具体所需的时间跟火力有关，
11 、
14 、再摆上菠菜 。拌匀后加入盐、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，无粗泡 。
5 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，