材料 ：排骨
调味料：葱姜段 、简洁
6 、常风
2 、味菜
5 、糖醋比较省时间 ，小排醋比例2 ：1 。简洁米醋、常风大料 、味菜香叶 、糖醋炒时会脱骨 。小排
4 、酱油 、料酒、放入炖排骨的原汤 ，
3 、
2 、大料 、浇在米饭上配青菜。只是色泽没有冰糖亮 。
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒做法：
1 、
3、焖至汤汁收浓即可 。排骨焯水去掉血沫杂质 。香叶、冰糖 、汤没过排骨１/2。将冰糖融化 ，资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，焯好的排骨小火炖1小时 。排骨上色后放入酱油 、盐 、可以用高压锅炖 ，盐 、冰糖可以用白糖代替 ，
温情提示：
1 、放入炖好的排骨翻炒 。用铲子不停搅动 ，桂皮 、油五成热后中火放入冰糖 ，糖比例1 ：3 。8分钟即可 。排骨不要炖太烂 ，烧开清水放入葱姜 、
4 、
7 、
5 、