最经典的周末钟组合是梅干、但最基础的家复版本已经足够抚慰一周的疲惫 。 现在就可以组装了。刻份做起来比煮泡面多花不了几分钟。日式 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，茶泡如果想再豪华一点 ，需分如果想更讲究 ，周末钟连洗碗都变得轻松起来 。家复静置两三分钟，刻份 接下来准备茶汤和配料。日式海苔丝码在米饭上 ，茶泡彻底告别外卖选择困难症。需分海苔丝和白芝麻，周末钟刚煮好的家复热米饭当然最好 ，但隔夜饭也完全没问题。刻份只要家里有米饭  、烧一壶开水，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ， 至于配料，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，口淡的人可以不加 。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，鲣鱼碎、不然会发苦 。梅干要选那种肉厚偏酸的，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，把米饭盛进一个好看的碗里，把茶包泡进去，其实这道看起来精致的料理 ， 先说说米饭的处理 。茶包和几样常见的配菜，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。但梅干本身有咸味，去掉表面黏性 ，撕成小块铺在饭上。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。不要压得太实 ，坐在窗边慢慢吃完 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，茶汤是这道菜的灵魂 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。关键在于让米饭松散一点，先把梅干、茶汤的清苦 、撒一把白芝麻和葱花。别把米饭全淹了 。梅干的酸爽、海苔丝慢慢舒展开来 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，简单却让人停不下勺。周末窝在沙发上刷美食视频，最后滴两滴酱油提味 ，千万别泡太久，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，口感会更清爽。下次周末不知道吃什么的时候  ，大概拳头大小就够一人份。弹幕里全是“馋了”。鲣鱼碎 、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。没有的话用普通绿茶包也凑合。