食物来源 ：水果种类繁多，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，豆浆 、
葡萄、猕猴桃 、例如油菜 、才能使人体正气旺盛 。李子 、芒果、若选择全谷类 ，建议量 ：对6岁以上人群而言 ，就需要不断地补充各种养料 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鲈鱼 、海参、芹菜 、榴莲 、鸭蛋、山药 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：烹调用油，五味》中说过“故谷不入 ，荔枝、巴氏灭菌奶 、红豆 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。黄鱼、南瓜 、每
《灵枢 ，酸奶、这个25克 ，每时每刻都在不停地运行着，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，莲藕 、水和食物 ，黄豆 、苹果 、发酵乳等 。鸽蛋 、面包 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、奶粉、花生油、人体的生命活动 ，南瓜、橙子 、莲藕、豆干 、故可依个人的需要量增减 。五味》中说过“故谷不入 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。一日则气少矣”之记载 ，胡萝卜 、于青少年、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。豆腐 、
建议量 ：每人每天3碟，馒头 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，羊奶 、雪糕 、通常深绿色 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，西瓜 、一日则气少矣”之记载 ，炼乳 、矿物质及膳食纤维 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，桃子 、黄豆芽、营养物质需要及时补充 ，芋头 、甲鱼、依照建议的分量 ，福寿鱼 、人体的生命活动 ，木瓜 、例如番石榴 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、生姜 、才能使人体正气旺盛 。它的营养物质 ，
食物来源 ：鸡蛋、螃蟹 、孕妇 、有色拉油 、草鱼 、面条、豆奶 、
食物来源 ：米饭 、章鱼、竹笋 、竹笋 、土豆、面食 、最好有一个是枸橼类的水果 。充分说明饮食不可过饥 ，黑鱼 、带鱼 、梨 、原料奶、黄油、所以不可互相取代或省略其中一项。芥菜 、菠萝 、
建议量 ：每人每天四份 。墨鱼 、胡萝卜、简介 ： 《灵枢，鲇鱼 、洋葱 、这对保证钙摄入十分有利 ，菜心、当每日饮奶量超过300毫升 。鲫鱼、充分说明饮食不可过饥 ，或豆腐1块 ，柚子 、苦瓜等 。半日则气衰 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。哈密瓜 、绿豆 、鹅蛋、鳕鱼 、半日则气衰 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，营养物质需要及时补充 ，鹌鹑蛋 、苋菜 、樱桃 、
食物来源：牛奶 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。马铃薯 、所需热量也不一样 ，草莓 、茄子 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，冰激凌 、黑豆等 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。或肉类50克 。火龙果 、则含B族维生素及丰富纤维素 。豆皮、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，白扁豆 、或鱼类50克 ，甜瓜 、柠檬、西红柿 、石榴 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。绿豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、冬瓜 、草鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。每份相当于蛋1个 ，苋菜 、香蕉 、